Питание

Сыроедение — польза и вред?

сыроедение и его пользаВ последнее время многих интересует здоровое питание и здоровый образ жизни. Одним из видов здорового питания является сыроедение. Переход на сыроедение происходит по разным причинам. Но чаще всего этот вид питания является одним из последних способов справиться с болезнью, когда другие способы не помогли.

Сыроедение представляет собой систему питания, которая основана на употреблении продуктов питания без тепловой обработки, только в сыром виде.

Различают строгое и умеренное сыроедение. При умеренном сыроедении допускают употребление некоторых видов пищи после термической обработки, а также употребление сырого молока и яиц. Строгое сыроедение отвергает все виды кулинарной обработки продуктов.

Сторонники сыроедения утверждают, что употребление пищи в сыром виде дает возможность организму усвоить вещества в естественном виде. А еда, которая прошла кулинарную обработку, считается биологически неполноценной, кроме хлеба. Из жидкостей можно употреблять только минеральную или простую некипяченую воду.

Философия сыроедения основана на убеждении, что, вместе с сырой растительной пищей, организм человека усваивает солнечную энергию, которая была запасена растением. Один из вариантов сыроедения может быть фрукторианизм – когда в рацион питания входят только сырые фрукты, ягоды и овощи. Кроме этого в сыроедении есть и другие направления. Строгое сыроедение допускает употребление только парного молока.

Научные исследования доказывают, что те люди, в рацион которых входит много фруктов и овощей, меньше страдают от онкологических заболеваний, а также заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Свежие фрукты и овощи оказывают благоприятное влияние на организм, при варке разрушается 30—50% полезных элементов. А эти вещества придают особые вкусовые ощущения и защищают клетки организма от развития рака.

Естественные красящие вещества, такие как каротиноиды, которые содержатся в красных и желтых овощах, а также в зелёных листьях. Эти вещества способны предотвращать возникновение хронических заболеваний и стимулировать защитные силы организма, препятствуя развитию опухолей. Во время термической обработки часть этих веществ разрушается. Наиболее подвержены разрушению при нагреванию биологически активные вещества, содержатся в капусте, сельдерее, вишне.

После кулинарной обработки чеснок, также теряет основную часть своих целебных свойств, например, эфирное масло, которое обладает сильным бактерицидным действием и способствует улучшению кровообращение. Поэтому потребление чеснока в свежем виде превосходит любые чесночные препараты из аптек.

Один из положительных моментов сыроедения является быстрое утоление голода при употреблении сырых продуктов, что позволяет существенно снизить вес. При лечении ожирения сыроедение дает очень хорошие результаты, лучше, чем голодание. Но при этом нужно избегать растительных продуктов, обладающих высокой энергетической ценностью (орехи, финики, дыни, изюм).

Сыроедение прекрасный способ очистки организма, не такой мощный, как при голодании, но проводится регулярно и дает очень хороший результаты. Из-за того что в меню входит большое количество пищевых волокон, сыроедение является хорошим средством против вялости кишечника, а значит против запоров и геморроя. Сырые фрукты и овощи в процессе пережевывания способствуют очищению зубов и укреплению десен.

Употребление сырых продуктов облегчает водный обмен в организме и освобождает организм от мочевой кислоты, кроме этого оказывает лечебное действие при почечных заболеваниях и при подагре, кожных заболеваниях, атеросклерозе, ревматизме и т.д. При гипертонии сыроедение улучшает состояние за счет того, что сокращается поступление в организм количества поваренной соли.

При правильно составленном рационе поклонники сыроедения не обделяют себя белками. Необходимо включить в рацион больше злаков и овощей, которые содержат максимальное количество белков, это шпинат, орехи, цветная капуста, бобовые (чечевица, фасоль, горох и особенно соя), кольраби и пшеница.

Постоянное употребление сырой пищи может вызвать обострение панкреатита, не рекомендуется сыроедение детям и очень пожилым людям. Врачи убеждены в том, что питание только сырыми продуктами и наоборот исключение из меню свежих овощей и фруктов в равной степени вредно для здоровья.

Благоприятное соотношение между продуктами в сыром виде и продуктами прошедшими термическую обработку должно составлять примерно 60% к 40%. Сыроедение как универсальное средство от всех болезней себя не оправдало, но это не говорит о том, что от него нужно полностью отказаться. Переход на сыроедение с обычного питания должен быть постепенным, резкая смена опасна для здоровья.

Доверьтесь своему организму, он подскажет, что для него лучше.

Уважаемые читатели и гости блога » Быть здоровым легко! «, если статья Вам была полезна, поделитесь с друзьями этим материалом, нажав на кнопки соц. сетей, которые находятся слева в вертикальной полосе и поделитесь своим мнением ниже в комментариях.

Комментарии от людей, которые смогли побороть свои недуги, Ваши комментарии будут очень полезны людям, которые только стали или собираются стать на путь оздоровления.

Спасибо!

Подпишитесь на обновления и поделитесь с друзьями!

Оставить комментарий

13 комментариев

  • А как же теория о том, что без «горячего» нельзя? Мне кажется во всем должен быть баланс — и в жареном, и в пареном, и в сыром. В конце концов от самое большое удовольствие человек получает о еды и это доказано научно) Стоит ли отказывать себе в удовольствии, лучше от алкоголя и курения отказаться))

  • Я прикинула сколько мы съедаем салатов, фруктов молочных продуктов и других, не прошедших термическую обработку, и поняла, что мы все в определенной степени занимаемся сыроедением.

    • Елена все да не все! Возможно Вы и кушаете много сырых овощей и фруктов, но многие поступают не так, к сожалению.

  • Памятуя о том, что истина всегда посередине, всякие крайности не приветствую.

    • Вероника я Вас поддерживаю. Во всём необходимо знать меру и прислушиваться к своему телу. Мы сами себе не сможем навредить, если мы конечно занимаемся своим развитием.

  • Я думаю что сыроединие может принести вред если долго ею придерживаться…это конечно лично мое мнение…Удачи вам, отличный сайт!

  • Согласна с автором статьи в том, что сыроедение — лишь дополнительный способ оздоровления. Стараюсь употреблять в пищу побольше сырых овощей и фруктов, организм благодарно на них реагирует.

  • Сыроедение — это отличный способ оздоровления, но оно, конечно, не является панацеей от всех болезней.

    • Светлана ни в коем случае — это не панацея, это лишь дополнительный способ в системе оздоровления всего организма.

    • Юрий не уверен на счет мяса, я его уже не ем более 4-х лет и не заметил отклонений в ухудшении здоровья. О пользе вегетарианства я писал здесь: http://vahe-zdorovye.ru/pitanie/vegetarianstvo